Tuncay Koç: Ankara Anadolu Lisesi’nden ve Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesinden 1996 yılında mezun oldu. Antalya ‘da 1999 yılından beri serbest avukatlık yapıyor. Antalya Barosu Çevre ve İmar Kurulu’nda 2000-2012 yılları arasında çalıştı ve bu kurulun 6 yıl boyunca başkanlığını yaptı. 2016-2020 yılları arası Antalya Barosu TBB Delegeliği görevinde bulundu. 2011-2018 yılları arası Türkiye Barolar Birliği Çevre ve Kent Hukuku Komisyonunda görev yaptı. Komisyon Metin Feyzioğlu tarafından 2018 yılında tasfiye edildi. Başta Antalya Barosu dergisi olmak üzere bazı yerel ve ulusal dergi ve gazetelerde çeşitli konularda yazıları yayınlandı. Halen Çevre ve Ekoloji Hareketi Avukatları ve Çağdaş Hukukçular Derneği üyesi.

Bülent Şık: Gıda Mühendisi. Çevre dostu analiz yöntemleri geliştirilmesi üzerine doktora yaptı. Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde faaliyet gösteren çeşitli laboratuvarlarda çalıştı. 2009 Yılında öğretim üyesi olarak Akdeniz Üniversitesine geçti. Üniversitede Gıda Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi’nin kurulumu ve faaliyete geçmesi çalışmalarını yürüttü. Gıdalarda ve sularda katkı maddelerinin ve çeşitli toksik kimyasal maddelerin kalıntılarının belirlenmesi üzerine çalışmalar yaptı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde öğretim üyeliği yaparken 22 Kasım 2016’da çıkarılan 677 sayılı Kanun Hükmünde Kararname (KHK) ile kamu görevinden çıkarıldı. Türk Toraks Derneği Çevre ve İklim Sorunları Savunuculuk Ödülü, Türk Tabipleri Birliği (TTB) Nusret Fişek Halk Sağlığı Hizmet Ödülü, Vefik Kitapçıgil Kamu Hizmeti Ödülü ve Halkevleri ‘Hakikatın Peşinde’ Ödülü’ne layık görüldü. Mutfaktaki Kimyacı ve Bizi Yeryüzüne Bağlayan Hikâyeler adlı iki kitabı bulunuyor.

//